森かぐわの日々日記その35 (H30.11月号)
秋ですね!秋と言えば食欲の秋!でもどうして秋は食欲が増すのでしょう?暑苦しくなくなったから?美味しいものが多いから?実は夏のように汗をかかなくなった分、胃酸の分泌が増えて食欲が刺激されるのです。
そして本来からだは適した食事量が分かっているのです。ですが、現代人の多くは適量の感覚が鈍ってしまっていて、欲望のままに口にして、結果食べ過ぎてしまうのです。
この季節、美味しい果物も食べ過ぎると体を冷やしてしまうので要注意ですね。
秋と言ってももう二十四節気(太陽の運行をもとに一年を24に分けた季節の指標となる暦)ではもう立冬。冬の始まりです。
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『
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お味噌汁のすすめ
≪エネルギーを補う食材≫
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①カリフラワーを小房に分け、薄切りにして椀に入れる。
②アーモンドをざく切りにする。
③鍋にだしを入れて煮立ったら火を止め、お味噌を入れる。
④カリフラワーを入れた椀に③を入れる。
⑤ザク切したアーモンドを椀に散らす。
※アーモンドは疲労で不足するエネルギーを補う効果。カリフラワーと合わせて疲労時の胃腸不良に。
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バックナンバー
・2018.12 柚子のこと
・2018.11 日本の森の化粧品
・2018.10 四季のからだのこと
・2018.09 感情は皮膚で作られる!
・2018.08 体が温まると心も温まる?!
・2018.07 いい汗をかける身体を作りをしよう
・2018.06 むくまない身体作りをしよう
・2018.05 年齢の問題
・2018.04 心の問題
・2018.03 痛みの問題
・2018.02 女性ホルモンの問題
・2018.01 むくみと栄養
【2017年度】
【2016年度】